REBSORTE: Gaglioppo 100%.
ALKOHOLGEHALT: 13% Vol.
FARBE: Zwischen korallen-und kirschrot.
GERUCH: Fruchtig.
GESCHMACK: Entschieden, harmonisch, vollmundig.

"Formelle" ist ein rosiger Wein von Trauben Gaglioppo erholten, dessen Schalen in kontakt mit dem most gelassen warden, von etwas zwanzing studen, damit der Wein ausreichend Farbstoffe annimmt. Die Auslösung, in einer unteren Temperatur von 18°C. getan, trägt den fruchtigen Geschmak bei zu erhöhen. Geschenk zu den Mühen der bauern, Weinreben zu pflanzen. Diesel Wein Erinnert an die Art und Weise die Weinrebenstecklinge zu Wohnsitz zu stellen, gebildet waren, zu dessem ein Stück Holz Won Zwei Jarhen gelassen wurde.
"I maglioli si raccolgono in Gennaro e si pongono sottoterra - è riportato nella narrazione storica di Cirò degli inizi dell'800 - Ad aprile tre uomini piantano nelle viti: una cava le formelle tre palmi lunghe, due larghe, uno a mezza due profonde: un'altro pianta i magliuoli mettendo il pedale in faccia ad oriente, coricandolo alla profondità del letto, e rialzandone il capo dal lato opposto, e sempre in file parallele e quadrate: un altro colam e pigia. Si mangia in questa occasione a stravizzo: si beve fino all'ebrietà ed in sei ore al massimo la piantagione e fatta".
Einmal zogen die Männer vor, den jüngeren und hellen Wein zu trinken, von schwarzen Trauben erhölt.