VITIGNO: Gaglioppo 100%
GRADAZIONE: 13.50% Vol.
COLORE: Rosso Rubino.
PROFUMO: Delicato e intensamente vinoso.
SAPORE: Diventa caldo e vellutato con l'invecchiamento.

Vinificato in maniera tradizionale e affinato in botti di rovere viene sottoposto ad un periodo di invecchiamento superiore a due anni.
Si accompagna con cacciagioni, arrosti e brasati.
Il vino va portato nel locale dove verrą servito con qualche giorno di anticipo e le bottiglie vanno stappate qualche ora prima della mescita.